orkut - DELÍCIAS CASEIRAS

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Polenta com carne moida e queijos

1 calabresa sem pele e cortada em cubinhos

1/2 kg de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

100 g de bacon cortado em cubinhos

Molho de tomate:

1 pacote de 250 g de fubá de dissolvido em 1 l de água

2 tabletes de caldo de galinha

1 colheres de sopa de mostarda

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

Tempero pronto a gosto

Cheiro verde picado a gosto

Queijo ralado para polvilhar

100 g de mussarela

100 g de presunto

Azeite para untar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, doure o bacon cortado em cubinhos e o a lingüiça calabresa sem pele e cortada em cubinhos
Junte a cebola picadinha e os dentes de alho amassados até dourar

Acrescente fubá de milho dissolvido na água, o caldo de galinha e a mostarda

Abaixe o fogo e mexa por 20 minutos
Junte o milho verde, a ervilha, o tempero pronto (para acertar o sal) e adicione cheiro - verde picado a gosto

Transfira a metade da mistura acima para um refratário retangular untado com azeite

Em outra panela, faça um molho com a carne moída e o molho de tomate
Para montar coloque o molho de carne moída sobre a metade da mistura da polenta

Distribua fatias de mussarela e presunto sobre a carne

.E coloque por cima o restante da mistura da polenta

Se sobrar, mussarela e presunto, pique e jogue sobre a polenta

Polvilhe com queijo ralado

Leve ao forno pré - aquecido a 200º graus por 10 minutos apenas para derreter o queijo

BOLO DE CENOURA

2 cenouras medias
1 xíc de óleo
4 ovos
3xíc de farinha de trigo
1colher de sopa de fermento em pó
2/1/2 de açúcar

para cobertura
um brigadeiro mole

modo de fazer

descasque a cenoura e coloque no liquidificador
com o óleo até obter uma mistura homogênia
adicione os ovos uma um
coloque a mistura em uma bacia e adicione os demais ingredientes
unte uma forma redonda untada e farinhada

30 minutos de forno

RABANADA DE PÃO FRANCES DA THAIS

3 PAES DORMIDOS FRANCESES

3 XICS DE CHA DE LEITE

1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO

3 OVOS GRANDES OU 4 PEQUENOS
OLEO PRA FRITAR

CANELA COM AÇUCAR O QUE BASTE PRA POLVILHAR


MODO DE FAZER
CORTE OS PÃES EM 2,5 CM MAIS OU MENOS E RESERVE
NUMA TIJELA BATA COM UM GARFO OS OVOS ATE FICAR HOMOGENIO

MISTURE O LEITE DE VACA COM O LEITE CONDENSADO (SE QUIZER PODE COLOCAR MAIS 1 COLHER DE SOPA DE AÇUCAR EU FAÇO ASSIM )
COLOQUE AS FATIAS DE PÃO AOS POUCOS NO LIQUIDO E DEIXE 1 MINUTO DE CADA LADO ,AI ESPREMA E VÁ COLOCANDO NUMA TRAVESSA

QUANDO TODAS ESTIVEREM PASSADAS NO LEITE COM OS OVOS ,LEVE PRARA FRITAR

CUIDANDO PRA QUE NÃO QUEIMEM E SIM FIQUEM DOURADAS
ARRUME EM UM REFRATARIO E POLVILHE CANELA COM AÇUCAR

MACARÃO DE PANELA DE PRESSÃO

1 pacote de 500gs de macarão pene
1 lata de molho pronto ou 1 sache
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
500ml de água ou até cobrir todos os ingredientes
1 calabresa cortada em rodelas fritas
baicon a gosto frito com um pouco de alho amassado


obs;frite o baicon com alho e alinquiça calabresa

MODO DE FAZER

coloque tudo na panela de pressão de uma mexida e feche a panela

quando pegar a pressão desligar com 3 minutos
abra a panela e despeije no refratario e leve a mesa ...

DELICIA!!!!! FEITO POR THAIS.

PAÇOCA DE CARNE DE SOL

Ingredientes


1 Kg de carne de sol magra

1 cebola roxa / branca picada

1 xícara de farinha de mandioca

1/2 xícara de manteiga (de preferência, manteiga da terra)

Óleo para fritar a carne

Coentro e cebolinha para servir

Modo de preparo

Colocar a carne de molho em água, trocando-a de vez em quando para tirar o sal
Assar na brasa ou então fritar no óleo. Deixar esfriar a carne.
Colocar a carne, em pequenas porções, no processador com a farinha. Após processar toda a carne, levar ao fogo novamente com cebola e manteiga.
Na hora de servir, colocar em uma travessa grande e decorar com coentro e cebolinha a gosto

EMPADÃO DE FRANGO COM CATUPYRI

Massa podre para empadas


500gs de farinha de trigo[sem fermento]

250gs de margarina gualy [faz toda diferença]

sal á gosto

2 gemas

amasse tudo muito bem até agregar todos os ingredientes. deve soltar das mãos úmida
 
Recheio:
1 Kg de peito de frango desossado

1 cebola média picadina

2 dentes de alho picados e amassados

1 tomate picado sem pele

1 colher de sopa de azeite

cheiro verde picado

1 lata de milho verde

1 lata de pomarola

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo

3 cubos de caldo de galinha

azeitonas picadas

queijo catupyri a gosto
MODO DE PREPARO:

Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.

Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.

Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.

Coloque o alho e frite mais um pouquinho.

Acrescente o frango desfiado.

Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.

Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.

Junte os outros ingredientes, mexa bem, acrescente o queijo catupyri a gosto mas com generosidade rsrsr e esta pronto para empregar

recheie o empadão coloque a tampa ,pincele com gema de ovo e leve para assar